Ikan Mujair Cabe Ijo

Ikan mujair lagiii... Yah begitulah emak-emak irit, berhubung ikan mujair ini di supermarket lagi ada offer dan ikannya segar-segar jadi beli ikan mujairnya banyak. Lumayan kan menghemat uang belanja.. qi..qi..qi.. Lagipula memang saya suka ikan air tawar, karena di Ponorogo nggak ada laut jadi waktu kecil terbiasanya makan ikan air tawar. Dulu waktu kecil di belakang rumah ada empang untuk memelihara ikan emas dan ikan mujair, serta kolam kecil-kecil kurang lebih 10 kolam untuk memelihara ikan lele. Ikan lele selain untuk konsumsi pribadi juga untuk dijual.

Ikan kalau cuma digoreng saja udah biasa banget.. Kali ini agak kreatif dikit, punya stok cabe ijo, jadi kepikiran kalau dimasak ala tumis cabe ijo gitu pasti enak deh. Apalagi kalau cabe ijonya banyak, pedesnya nendang gitu.. waahhh... nyam..nyam..

Entah ini saya sendiri yang ngerasain atau ada banyak wanita-wanita lain yang sama seperti saya, kalau pas lagi datang bulan itu pengennya makan yang puedess pedes.. Kalau makan pedes-pedes kayanya sensi akibat datang bulan jadi berkurang.. he..he..he.. Ikan mujair cabe ijo ini saya masaknya pas lagi datang bulan. Dimakan dengan nasi hangat.. eehmm Endesssss... :D

Berikut ini ya resep ikan mujair cabe ijo,

Ikan Mujair Cabe Ijo

by Rahmayanti Taufiq

Bahan:

- 500 gr ikan mujair, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15menit dan cuci

- 5 buah bawang merah, iris tipis

- 3 siung bawang putih, iris tipis

- 7 buah cabe ijo, iris menyerong

- 2 buah Tomat mengkel / setengah matang, iris kasar

- 3 lembar daun jeruk

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 2 sdm minyak goreng

- 1/4 sdt merica bubuk

- garam sesuai selera

- 75ml air

Cara membuat:

Bumbui ikan mujair dengan sedikit garam, lalu goreng hingga matang.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang hingga layu dan harum, masukkan cabe ijo dan daun jeruk, tumis hingga cabe ijo layu.

Masukkan air, tambahkan saus tiram, kecap, garam, merica, aduk 2 sebentar lalu masukkan ikan mujair yang telah digoreng dan tomat. Aduk hingga merata, cicipi.